Все предприятия, которые заняты в сфере производства и реализации продуктов питания обязаны проходить сертификацию, свидетельством успешного окончания которой выступает выдача сертификата ИСО 22000. Этот документ выступает свидетельством того, что продукция компании безопасна для потребителей и обладает полезными для человека свойствами. ISO 22000 открывает фирмам новые возможности реализации товаров на отечественном и международном рынках, формирует дополнительные конкурентные преимущества.
ISO 22000 – это…
В 2005 году Международная организация по стандартизации создала специальный стандарт ИСО 22000, на основании которого на предприятиях, производящих и продающих пищевые продукты и сопутствующие товары обязаны ныне внедрять у себя систему менеджмента качества. Последняя призвана гарантировать безопасность продуктов питания и их потребительскую полезность.
Причина внедрения стандарта – значительное число низкопробной пищевой продукции, которая сформировала прямую угрозу для здоровья граждан. Наличие же у компании ISO 22000 свидетельствует о том, что она:
- применяет в производстве товаров современное оборудование и эффективные технологические приемы;
- соблюдает все существующие санитарные и гигиенические меры;
- следит за обеспечением оптимальных условий хранения сырья и готовой продукции;
- ведет строгий контроль за состоянием здоровья работников и их следованием гигиеническим нормам и т.п.
Соблюдение всех перечисленных выше критериев – гарантия того, фирма создает и реализует пищевые продукты, которые абсолютно безопасны при употреблении в пищу человеком и животными.
Какие компании попадают под действие стандарта ISO 22000?
Оформление сертификата ISO 22000 представляется целесообразным для компаний, которые напрямую или опосредованно связаны с производством и реализацией пищевых продуктов, в том числе:
- занимающиеся выращиванием сельскохозяйственных культур, разведением животных и сбором урожая;
- создающие первичную и переработанную продукцию для людей;
- производящие различные корма для животных;
- изготавливающие удобрения, а также препарат для ветеринарии;
- действующие в сфере общественного питания;
- обеспечивающие перевозку и хранение продуктов питания;
- продающие пищевые продукты для людей и животных на оптовых и розничных условиях;
- создающие оборудование, упаковку, чистящие средства для продуктов питания;
- производящие пищевые добавки и др.
Стандарт ISO 22000, таким образом, предусматривает сертификацию предприятий на всех стадиях создания продуктов питания – от выращивания растений и разведения животных до упаковки, хранения и транспортировки продуктов переработки сельского хозяйства.
В последние годы получение сертификата ИСО 22000 стало обязательным и для интернет-магазинов продовольственных товаров, пунктов общественного питания (столовых, кафе, ресторанов и др.), а также компаний, занимающихся упаковкой пищевых продуктов. Это позволяет избежать вреда для здоровья человека на всех этапах производства продукции.
Какие преимущества компании обеспечивает сертификат ISO 22000?
Получение сертификата ИСО 22000 крайне важный аспект функционирования предприятий, занятых в сфере производства и продажи пищевых продуктов. Он гарантирует фирме целый ряд значимых преимуществ, которые помогут ей в конкурентной борьбе:
- Рост репутации компании, которая начинает рассматриваться как производитель качественной и безопасной для людей продукции;
- Эффективное удовлетворение потребностей покупателей и расширение круга лояльных клиентов;
- Свободный доступ на международный рынок;
- Доверие со стороны контролирующих органов и исключение вероятности внеплановых проверок;
- Авторитет среди контрагентов компании;
- Повышение качества продукции как важного конкурентного преимущества;
- Внедрение и использование инновационных технологий в системе менеджмента;
- Строгий контроль за работой сотрудников и повышение их отдачи;
- Сокращение числа браков и некачественной продукции, что повлечет за собой экономию средств.
Поскольку производство и продажа пищевых продуктов оказывает прямое воздействие на здоровье людей и животных, то наличие стандарта ISO 22000 указывает на то, что предлагаемые фирмой товары не только безопасны, но и полезны.
Стоит также добавить, что именно сертификат ИСО 22000 может открыть для компании новые горизонты развития, а именно:
- участие в государственных тендерах;
- налаживание экспортных поставок пищевых продуктов;
- партнерство с зарубежными предприятиями пищевой отрасли;
- совершение крупных сделок.
Запросить расчет стоимости и подобрать выгодные условия
Во сколько обойдется оформление сертификата ISO 22000?
В настоящее время в России оформление сертификата ИСО 22000 обойдется компании в 40 000-80 000 рублей в зависимости от срока? на который оформляется документ. При этом на стоимость услуги не влияют такие факторы, как:
- число сотрудников сертифицируемой организации;
- ее месторасположения;
- видов деятельности, которые практикует компания;
- периода проведения сертификации.
Процедура выдачи сертификата ИСО 22000 предусматривает рассмотрение заявки, проведение инспекционного контроля и оформление документа. Указанная выше стоимость покрывает весь спектр мероприятий.
Какие потребуются документы?
Компании, осуществляющие деятельность в сфере производства и реализации пищевых продуктов в России, а также сопряженных отраслей обязаны будут подготовить внушительный пакет документов для оформления сертификата ИСО 22000, а именно:
- Заявление на оформление сертификата;
- Выписку из ЕГРЮЛ или ЕГРИП;
- Справка из регионального отделения Росстата;
- Устав и учредительный договор;
- Справка из ИФНС;
- Организационная структура и штатное расписание;
- Лицензии и разрешения на деятельность;
- Номенклатура производимых товаров;
- Описание технологического процесса.
Этот перечень бумаг придется подготовить тем компаниям, которые решат оформить сертификат ISO 22000 самостоятельно. Если обратиться за этой услугой в специализированные организации, то можно ограничиться:
- заявкой;
- реквизитами организации;
- копиями уставных документов (с указанием ИНН, ОКВЭД и ОГРН);
- штатным расписанием.
Сертификат ISO 22000, как правило, выдается на три года. Если на протяжении этого периода компания не отошла от установленных стандартов системы менеджмента качества, то повторное получение документа пройдет для нее быстро и с минимальными затратами.
Остались вопросы? Мы вам перезвоним!
Основные этапы получения сертификата ИСО 22000
Как выглядит вся процедура оформления сертификата ISO 22000? Она, как правило, включает такие этапы, как:
- Представление заявки и пакета документов сертифицируемой организацией;
- Составление плана аудита деятельности компании;
- Дистанционный анализ действующей в организации системы менеджмента качества;
- Составление списка лиц, осуществляющих аудит – сопроводителей и наблюдателей процесса со стороны компании-заявителя;
- Беседа с руководством организации;
- Проведение мероприятий по аудиту;
- Оценка составленных аудиторами заключений и выявление несоответствий деятельности фирмы требованиям стандарта ИСО 22000;
- Устранение выявленных нестыковок и проблем;
- Выдача сертификата ISO 22000 и сопряженных с ним бумаг.
Если предприятие не соответствует на момент проведения аудита требованиям стандарта ИСО 22000, то ему предоставляется до 12 месяцев на проведение необходимых преобразований.
Если организация изначально наладила систему менеджмента качества, то процедура аудиторской проверки и оформления документа занимает порядка 5-7 дней.